Dentro del programa de este jueves el público asistente pudo degustar de catas de chocolates, vinos y cervezas artesanales con la exposición de parte de chef locales, nacionales e internacionales

Con diversos aromas, colores y sabores fueron presentadas la tarde de este jueves exquisitas catas de chocolate, vinos y cervezas artesanales, como parte del segundo día de actividades de la décima primera edición del Festival del Chocolate que se efectúa en la nave tres del parque Tabasco.

•  Dentro de las actividades del Festival del Chocolate, la chef mexicana disertó este jueves la conferencia "El dulce menos dulce" en la que resaltó la importancia de reemplazar los azúcares procesados que son dañinos para la salud 

• Panelistas  del conversatorio: “El cacao como medicina y alimentos”, pugnaron por un consumo de calidad, en el chocolate y lograr que en cada casa y eventos, se ofrezca siempre una taza de chocolate, caliente o frio.
• En el conversatorio “Juventudes cacaoteras”, los hijos de productores y propietarios de haciendas, señalaron, que las juventudes, los estudiantes en gastronomía, tienen una gran tarea, porque son los que en un futuro, darán la cara por Tabasco; por lo que tienen que conocer el origen del cacao, su proceso y su valor agregado, inves

Con la representación de una cocina prehispánica, la Chef Ana Oyuki Ramos, compartió este miércoles parte de la historia y la variedad de la bebida prehispánica "Alimentos de los Dioses”, como parte de las actividades del programa de la edición número 11 del Festival del Chocolate.

Con la melodía "Rucu Ruco", la  también titular del Programa Sabor a Tabasco, expresó ante los asistentes la forma de cultivo del cacao, así como el procedimiento del tostado de este grano.

Como parte de las actividades de capacitación y enseñanza en el Festival del Chocolate 2022, esta tarde el Chocolatier Stephan Dumon, impartió el taller “Deliciosos Bombones en forma de corazón que con amor van directo desde el corazón de Europa a tu boca”.

El  Festival del Chocolate 2022, sirve de escaparate para promover proyectos productivos apoyados por el Gobierno de Tabasco a través de la Sedec y la Sedafop, quienes participan con sus stands, en este evento internacional.

• En el evento moderado por el investigador Pedro García Alamilla, participaron especialistas en el tema entre ellos el presidente Nacional del Sistema Producto Cacao, Rafael Vila Arboleya y el coordinador territorial del Programa Sembrado Vida, Reynol Chablé Cruz

Dentro del programa de este miércoles del onceavo Festival del Chocolate, el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo de Tabasco,  realizó el Conversatorio denominado "Panorama Institucional en el Sector Cacaotero".

• Como parte del programa del onceavo Festival del Chocolate el profesor Patrick Van Damme de la Universidad de Gante, Praga presentó los avances de este programa que está siendo apoyado por el gobierno belga con el fin de aumentar los ingresos de los campesinos que cultivan cacao y al mismo tiempo incentivarlos a cultivar otro tipo de productos 

• Se realizaron 60 eventos, con la participación de 29 mil 856 asistentes foráneos, con una derrama económica, estimada de 307 millones 462 mil 182 pesos.

• En coordinación con la Secretaría de Salud, se han brindado herramientas para el manejo adecuado de alimentos  a Guías de Turistas y  propietarios de restaurantes,  informó el secretario  de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez.
•  Detalló  que para el Festival del Chocolate 2022, la expectativa es de 100 mil asistentes; se contará con la participación  de 124 expositores.