Como parte del segundo día de actividades del 8º Festival del Queso, que se celebra en Tenosique, este sábado se disertaron tres conferencias, y se registró una nutrida afluencia en el área de exposiciones, degustación y venta de quesos de la región, productos agroindustriales y artesanías.
Las conferencias estuvieron a cargo del doctor Juan Manuel Saldivar Cruz, quien habló sobre "La inocuidad durante la elaboración de quesos frescos"; y del maestro José Antonio Torres Rivera, quien abordó el tema "De la agricultura convencional a la de tipo multifuncional".

