Villahermosa, Tab., 04 de junio de 2026
Estudiantes de Nutrición concluyen prácticas en escuelas primarias
• En coordinación con la SETAB, futuros nutriólogos implementaron talleres interactivos y demostraciones de loncheras saludables en los planteles.
En un acto encabezado por autoridades de la Dirección de Educación Primaria de la Secretaría de Educación del Estado de Tabasco (SETAB), un grupo de 25 estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la División Académica de Ciencias de la Salud (DACS) de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) concluyó formalmente su periodo de prácticas profesionales en la escuela primaria “16 de septiembre” de esta ciudad capital.
El objetivo general de esta iniciativa fue culminar con éxito el periodo de prácticas profesionales de las y los futuros nutriólogos en los planteles educativos pertenecientes al Sector 1 del municipio de Centro.
La intervención de las y los estudiantes de la UJAT se desarrolló bajo dos enfoques fundamentales que transformaron el entorno de la comunidad escolar: Orientación alimentaria, con acciones directamente encaminadas a la adopción de hábitos de vida saludable entre estudiantes, docentes y padres de familia; y Servicios de alimentación: con supervisión y asesoría que garantizan estándares óptimos de nutrición e higiene en las tiendas de consumo escolar.
Ambas vertientes permitieron alcanzar con éxito los objetivos plasmados en la Estrategia Nacional “Vive Saludable, Vive Feliz” y en las líneas de acción de las Escuelas Promotoras de la Salud, lo cual dejó constancia del enorme valor que tiene la colaboración interinstitucional, reafirmando el compromiso cumplido con el bienestar integral y el desarrollo saludable de las niñas y los niños de Tabasco.
Estas acciones se derivan de las políticas públicas impulsadas por el Gobierno de México orientadas a la promoción de la salud y la prevención de enfermedades desde la infancia, reconociendo a la escuela como el espacio clave para sembrar la activación física y una alimentación adecuada.
En este contexto, la SETAB fortalece los lazos con las instituciones de educación superior para que los futuros profesionales de la salud apliquen sus conocimientos en escenarios reales, al tiempo que atienden una prioridad social.
Como parte del evento de clausura, las y los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición realizaron una demostración interactiva de platillos saludables y el diseño de la lonchera saludable, ofreciendo alternativas prácticas, económicas y nutritivas para que los padres de familia puedan replicar en los hogares de los estudiantes.
Con la entrega de constancias a los practicantes, las autoridades educativas y universitarias clausuraron las actividades, destacando que una niñez bien alimentada es la base de una sociedad más sana y con un mejor futuro.
