El objetivo es que en lugar de constituir una plaga, sea aprovechado como alimento, señala Karen Pineda, titular del IFAT
Villahermosa, Tabasco.- Con base en una solicitud realizada por artesanos de fibra vegetal del poblado Belén, municipio de Nacajuca, el Instituto para el Fomento de las Artesanías (IFAT), contacto a los Chefs Lupita Vidal y Jesús David para realizar una muestra y enseñarles cómo cocinar el pez diablo, el cual abunda en aguas de esa comunidad y su sobrepoblación preocupa a los pobladores.